Tofu Yoghurt = Yofu

INGREDIËNTEN

2 porties:

• 400 g Zijden Tofu ( Silken Tofu )
• 20 ml Agave Siroop ( maak niet zoeter zijn, omdat dit een neutraal smakende yoghurt wordt, die jij ook hartig kan nuttigen voor sausen bijvoorbeeld )
• 50 ml Citroensap
• snuifje Zout
• 2 g Johannesbroodpitmeel

BEREIDING

Doe in een zeef keukenpapier en doe hierop de zijden Tofu, daarmee de overtollige vocht kan uitlekken. Als de zijden tofu goed uitgelekt is, doe deze met de rest van de ingrediënten in een blender en laat tot een smeuïge mengsel mixen. Nu kan jij de mengsel in een glazen pot in de koelkast bewaren voor verder gebruik :-) De gewicht voor 2 personen bedraagt 410 g en voor 1 persoon 205 g. Voedingswaarde voor 2 porties: 294 C, 31.8 g KH, 20 g E, 11 g Vet en 0.7 g Vezel Voedingswaarde voor 1 portie: 147 C, 15.9 g KH, 10 g E, 5.5 g Vet en 0.4 g Vezel