Creme Pudding met Fruit

INGREDIËNTEN

1 - 2 porties:

• 20 g Chiazaad
• 10 g Peanut-Butter-Powder ( Pindameel )
• 1 Medjool Dadel zonder pit ( 25 g )
• 200 g Cashew Melk ( Alpro )
• 100 g Blauwe bessen ( of Fruit naar Smaak )

BEREIDING

Doe alle ingrediënten, behalve de fruit, in een blender of keukenmachine en laat alles tot een smeuïge pudding mixen. Let wel op, dat de chiazaad ook goed vermengd is ( er kunnen kleine klontjes ontstaan ) Doe de mengsel in een kom en laat afgedekt over nacht in de koelkast opstijven. De volgende dag kan jij 2 schaaltjes of kleine glaasjes eerst met fruit opmaken, dan de pudding erover gieten en nog iets met fruit en kokosrasp afmaken. Maar deze kan jij ook als een After-Workout-Breakfast als een portie maken en lekker jouw energie weer bij tanken ;-) Voedingswaarde: 291 C, 41.7 g KH, 11.1 g E, 7.8 g Vet en 6.2 g Vezel