Breakfast Carrot Bowl

INGREDIËNTEN

• 170 g Wortel
• 1/2 Rode Paprika ( 75 g )
• 100 g Bleek Selderij
• 50 ml Alpro Kokosmelk
• 15 ml Citroensap
• goede snuifje Speculaas Kruiden
• 1 g Vanille Exract
• Noten en Zaden naar Smaak ( ik naam 15 g Walnoten, 5 g Zonnebloempitten en 5 g Cacaonibs )

BEREIDING

Schill de wortelen en snij in kleine stukken. Was de paprika en verwijder de stronk en de pitten. Was de bleek selderij en snij in kleine stukken. Doe alle 3 groenten in een blender, voeg de kokosmelk, de citroensap, de speculaas kruiden en de Vanille Extract erbij en laat goed mixen tot een smeuïge mengsel. Giet de mengsel in een kom en decoreer naar believen. Eet smakelijk :-) Voedingswaarde incl. de decoratie: 278 C, 27.8 g KH, 7.4 g E, 16.1 g Vet en 8.1 g Vezel Tip: ik heb hier nog een heel interessante info over wortelen ;-)