Amaranth-Fruit-Porridge

Ingrediënten

• 30 g of 3 EL Amaranth-vlokken
• 1 EL Amandelmeel of 20 g Soja-protein-poeder (Body & Fit Soja Eiwit Isolaat met Vanille smaak)
• 200 g Sojayoghurt
• 1 snuifje Vanille Extract
• 1 tl  of 3 g Kaneel
• 10 g ongebrande en ongezouten gemengde Noten
• 100 - 150 g Fruit naar smaak

BEREIDING

Amaranthvlokken naar aanwijzing op de verpakking toebereiden. Noten klein hakken. Als de amaranth klaar is, met yoghurt en de meel/protein-poeder, vanille, kaneel goed vermengen. De porridge in een glas of kom vullen, met noten en fruit garneren.

Voedingswaarde met soja isolaat en 1 mandarijn van 150 g : 449 C, 45.9 g KH, 35.9 g E 13.9 g Vet en 8.8 g Vezel