DASH staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension – oftewel: voedingsaanpak om hoge bloeddruk te verlagen.

Het is een wetenschappelijk onderbouwd voedingspatroon, speciaal ontwikkeld om hoge bloeddruk (hypertensie) op een natuurlijke manier te verlagen, en het wordt ook vaak aanbevolen voor hartgezondheid in het algemeen.

🔍 Wat houdt het DASH-dieet in?

Het DASH-voedingspatroon richt zich op het verlagen van natriuminname (zout) en het bevorderen van voeding die rijk is aan kalium, calcium, magnesium en vezels.

🥦 De basisprincipes van het DASH-dieet:

✅ Veel groenten en fruit
✅ Volkoren granen
✅ Magere zuivelproducten
✅ Peulvruchten, noten en zaden
✅ Mager vlees, kip of vis (of plantaardige eiwitten)
✅ Beperkte hoeveelheid verzadigd vet, suiker en zout
✅ Beperking van rood vlees en bewerkt voedsel

❌ Beperkingen binnen DASH:

🚫 Minder zout: vaak max. 1500–2300 mg natrium per dag
🚫 Minder toegevoegde suikers (frisdrank, snoep, gebak)
🚫 Minder verzadigde vetten en transvetten

💡 Voor wie is DASH geschikt?

• Mensen met (pre)hypertensie ( hoge bloeddruk )

• Mensen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten

• Mensen met metabool syndroom of diabetes type 2

• Iedereen die een gezond, gebalanceerd voedingspatroon wil volgen

📊 Effectiviteit:

Studies tonen aan dat DASH:

• De bloeddruk al binnen 2 weken kan verlagen

• Het cholesterolprofiel verbetert

• Risico op hartziekten en beroertes verlaagt

🌱 Kan het ook plantaardig?

Ja! Een plantaardige versie van DASH is heel goed mogelijk, met:

• Peulvruchten i.p.v. dierlijke eiwitten

• Plantaardige calciumbronnen zoals tofu, amandel, broccoli

• Noten, zaden en volkorenproducten als basis

Jouw weg, jouw tempo

DASH is geen rigide regel, maar een flexibel patroon, dat je stap voor stap in je dagelijks leven kunt opnemen. Elke bewuste keuze, een beetje minder zout, een beetje meer groenten, maakt een verschil.