Doe alle ingrediënten in een grote kom en meng alles goed door elkaar, tot een plakkerig mengsel. Doe de mengsel voor 15 minuten, daarmee de mengsel kan opstijven. Verwarm de bakoven op 200 graden. Haal de kom uit de koelkast en vorm uit het mengsel 6 - 7 grote burgers. Leg de burgers op een met bakpapier bekleed bakblik en bak deze gedurende 40 minuten. ( 2 x 20 minuten van beide kanten ) Dien de Röstis op met broodjes of met salade. Bij deze Röstis past de peren-vijg chutney heel goed erbij.
Voedingswaarde voor 7 burgers: 738 C, 121.4 g KH, 34.6 g E, 7.3 g Vet en 20.9 g Vezel
Voedingswaarde voor 1 burger: 105 C, 17.3 g KH, 4.9 g E, 1 g Vet en 3 g Vezel
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Ik leef sinds 2015 veganistisch en ben sinds 2022 afgestudeerd als voedingscoach in de voedingsleer (met de specialisatie in veganistische voeding). Ik deel graag mijn recepten over gezond vegan eten.
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *